El autor

Decidí publicar esta obra en internet, luego de dos años de trabajo de búsqueda de información, experiencia y mucha lectura.

Toda mi experiencia en el rubro, mas la idea de investigar sobre los significados simbólicos que determinan a una cultura, y está queda reflejada allí mismo.

Blog Personal: http://www.fernandoprats.com.ar/

 




Fernando Prats

Fernando Prats, nacido en Viedma Provincia de Rio Negro el 21 de octubre de 1975, realizó sus estudios superiores en la ciudad de Bahía Blanca, en la cual obtuvo su título en hotelería en el año 1996. Desde allí se desenvolvió gerenciando restaurantes, bares, salones de eventos y en hoteles de San Carlos de Bariloche, Veracruz (México), Villa Regina (Rio Negro) y desde el año 2001 hasta la actualidad en la ciudad de Mendoza, donde participó entre otras cosas de la Apertura del Park Hyatt Mendoza, primer hotel 5 estrellas de esa ciudad capital. También realizó asesorías protocolares para empresas de primer nivel en el Alto Valle de los Rios Negro y Neuquen y en las ciudades de Mendoza y San Juan. Como docente dictó cursos de Alimentos y Bebidas, Negociación, Ventas, Ceremonial y Protocolo. Fue presidente de Cámara Júnior de Bahía Blanca en el año 2000, participando en su re fundación luego de varios años de desaparición. Fue galardonado en el año 2001 con el premio ¨mate.ar¨ de plata a ¨mejor sitio argentino de arte y cultura¨, por su web site http://www.flakozitas.com.ar/